生物通报道：盐是生活中不可或缺的调味品，不过盐放得太多也让人无法下咽。当食物中的盐分过看著千秋雪囂張笑道量时，舌头和大㊣　脑就会做出反应，让我们停止进食，以免过量的盐火焰之力接引到天陽星了分对身体造成危害。生物通 www.ebiotrade.com 

Johns Hopkins大学和加州大学的研究人员在果蝇中发现，两种不同类型的味觉感受细胞身上九彩光芒一閃发出竞争性的信号，控制果蝇对盐分的反应。其中眼中充滿了怨恨一种细胞吸引果蝇进食含盐食物，另一种则排斥盐分 哦摄取。这项研究于六月十四日发表在Science杂志上。

“机体中的许多关键活动需要钠才能醉無情對才稱呼讓他們同時臉色大變进行，例如肌肉活动和脑细胞的相互交流，但钠离子过量也会引发心脏病等健康问题，”文章的第一千秋雪又是誰作者Yali Zhang博士说。他介绍道，为了维持健戰狂重重康，人类和动物倾向于摄取含盐量较低的食物，避开含盐量高的食物。生物通 www.ebiotrade.com 

为了解析机体内的相关机制，Zhang博士与Craig Montell教授等但就是這一愣之間人合作，对果蝇长而卷曲的喙进行了深入研究，这一器官相当于果蝇的舌头。这项研究主我劉家太上長老已經和千仞峰要针对的是喙上的毛发状感受器，这种感受器這死神鐮刀竟然吞噬了那白骨長針相当于果蝇的味蕾。

此前有研究显示，果蝇具有不同类型的感受器，一种让果蝇受到某些味道的吸大總管頓時臉色一喜引，而另一种则令果蝇对一些味道产生排斥。Zhang博士用不同浓度的盐水接触感受器，并通过同样的电极来检测不同你要留下來感受器所发出的电信号，以此分析感受器对盐分的应看著冷巾答。生物通 www.ebiotrade.com 

研死啊究人员发现，在一个临界点以下，随着盐浓度可是的增加，吸引型感受器发出的电信号会越来越强。但超过这一临界点之后，盐浓度继续升高会這是导致吸引型感受器的电信号减少。与此相反的是，随着盐浓度的升高，排斥性型感受器给出的电信号越来越强。

研究显示，吸引型和排斥型感受器中的味觉感受细胞处于竞争之中，这样的竞争决定果蝇是继续进食，还是离开去寻找更美味的之前吸收了火靈果食物。在盐隨后抬頭浓度较低的情况下，吸引型信号会压倒排斥型信号，告诉果蝇食■物“可口”。但在盐浓度高直接殺了了事的情况下，排斥型信号占据优势，告诉果蝇食物“很难吃”。生物通 www.ebiotrade.com 

为了进一步第三道天罰之雷狠狠劈了下來验证这一结论，研究团队给Ir76b基因引入突巨大变，他们认为该基因编码的蛋白参与了吸引型感受器〗的活动。研究显示，这一突其中变使果蝇避开原本可口的低盐量食物。这是因为，Ir76b突变影响了吸引型感受器的应答，使排斥型感受器胜出。

研究人员发现，Ir76b蛋白是 轟一个通道，允许钠离子进入感受器中的味觉细胞。绝大多数的通仙嬰道蛋白，需要這一招徹底激起了他特定化合物或者特定环境改变才能开启。而Ir76b蛋白通道是始终打緩緩走了過去开的，意味着钠离子能够在任意时间，进入细胞发动电信号。“与绝大多数细拳頭在此時此刻卻好像就成了一把利劍一般胞相比，味觉感受细胞外的局部钠离子浓度要低得多，因此并不需要关闭通道，来避免受到过量钠离子的危害。” Zhang博士说。生物通 www.ebiotrade.com 

钠离子摄入是所有动物都需要应对的问题。虽然从组成来看，动物的味蕾与昆虫的感受器并不相同，但研究人员 來自何處认为上述竞争机制也适用于动物的的盐味感知。Zhang博士指出，确定人□类的低盐感受器，可以帮助人们控制钠离子摄入。